Zapečené těstoviny s uzeným masem
Ingredience
250g Těstovin Farfalle
Sůl
Mléko 1,5 dcl
Pepř
Čerstvá petrželka
1 Cibule středně velká
Uzené maso 200g
Vejce 3 ks až 4 ks
Příprava
Těstoviny: 250 g těstovin vložíme do hrnce s dostatečným množstvím vroucí a osolené vody a trochou oleje a vaříme do poloměkka (Al dente-na skus tvrdé) cca 15 minut. Poté scedíme těstoviny přes cedník.
Nasekáme si petrželku nebo pažitku.
Směs: 200 g uzeného masa nakrájíme na kostičky, středně velkou cibuli nakrájíme na kostičky. Olej maso a cibuli vložíme do rozpálené pánve a opečeme do zlatova.
Zálivka: 3 až 4 vejce rozšleháme s 1,5 až 2 dcl mlékem a osolíme a opepříme.
Do mísy vsypeme přecezené těstoviny nasekanou petrželku nebo pažitku, přisypeme orestované maso a cibulku a dobře promícháme poté přilijeme ½ zálivky a dobře promícháme.
Vše vsypeme do menšího pekáčku a vložíme do rozehřáté trouby na 180 °C a pečeme 13 minut. Po 13 minutách vyndáme pekáček z trouby a přelijeme druhou polovinou zálivky a vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 10 a 13 minut. Po vyndání z trouby necháme 10 minut odpočinout a můžeme podávat.
Přejeme vám dobrou chuť.
